Ya están los clasificados de Jujuy, Mendoza y San Luis para el Torneo Federal de Chefs

La final con cocineros de todo el país se desarrollará del 27 al 29 de agosto en la feria HotelGA.

Avanza la clasificación para la Gran Final del Torneo Federal de Chefs. Se conocieron a los equipos ganadores de las Rondas Clasificatorias de San Luis, Jujuy y Mendoza.

En Merlo, San Luis, los ganadores fueron los del team Más Jardín y la chef es Natali Suárez Pardo. En Jujuy, región Quebrada/Puna, ganó Villa del Cielo con el cocinero Max Cuellar como cabeza del equipo. En Jujuy, región Valles/Yungas ,se clasificaron Altos de la Viña con Mauro Galli como chef.

En tanto, Mendoza irá al torneo con dos equipos: La Huenco por la región sur, con Jésica Praderia a cargo, y la región centro con Auténtico Mendoza con el Negro Pérez.

Jujuy rumbo al Torneo Federal de Chefs

En Jujuy, la competencia tuvo dos escenarios principales: el Hotel de Turismo de Tilcara, donde el lunes compitieron brigadas de la Quebrada y la Puna; y el Salón Dos Chinos de San Salvador de Jujuy, que el jueves albergó a los equipos de los Valles y las Yungas.

Cada grupo —formado por un chef y un commis— presentó platos ante un jurado especializado, que evaluó técnica, presentación y el uso de productos regionales.

En el marco del torneo, el miércoles se llevó a cabo el workshop “Jujuy, Cultura y Sabores”, una jornada abierta con clases magistrales, cocina en vivo, degustaciones y demostraciones de equipamiento de última generación.

Participaron bodegas, cervecerías artesanales, distribuidores, panaderías, instituciones educativas, cocineros reconocidos y referentes del turismo provincial.

El Torneo Federal de Chefs, organizado por la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA) se hará entre el 27 y el 29 de agosto. El certamen tiene como objetivo impulsar la gastronomía nacional y reconocer el talento de los cocineros de todo el país.