El Campeonato Mundial del Alfajor 2025 ya coronó a su gran protagonista. El mejor alfajor del mundo es patagónico y lleva el sello de Chubut. Se trata de la creación de Chacra Los Retamos, un alfajor harina de nuez con dulce de leche recubierto con chocolate blanco que se ganó la preferencia del jurado por su balance perfecto entre intensidad, textura y calidad.
No es la primera vez que esta pequeña empresa familiar sorprende en la competencia. En 2022 había logrado el Triple Oro, un año más tarde alcanzó el Triple Bronce y también recibió una Mención de Honor como Joven Empresa. Ahora, con el máximo galardón, confirma que su propuesta no sólo conquista a los consumidores, sino también a los especialistas.
El campeonato reunió a cientos de elaboradores de todo el país, con propuestas que fueron desde los alfajores más clásicos hasta versiones innovadoras con ingredientes exóticos. Cada categoría buscó destacar lo mejor de la tradición y, al mismo tiempo, reconocer la creatividad de quienes se animan a repensar este ícono argentino.
La edición 2025 dejó en claro que el alfajor continúa siendo mucho más que un simple dulce: es un emblema cultural y un producto capaz de representar a la Argentina en cualquier rincón del mundo. Su versatilidad y su capacidad de reinventarse lo convierten en un verdadero embajador de nuestra repostería.
Aparecen varios premios que contienen la materia prima del momento: el pistacho. Por ejemplo, en la categoría Mejor Relleno de Dos Sabores ganó uno de origen peruano de dulce de leche con pistacho y fideos de arroz.
Y en la categoría Mejor Alfajor de Autor ganó Ególatra, un alfajor con tapas crocantes de cacao premium relleno con ganache de chocolate semiamargo y un bombón Dubái en su interior con corazón de chocolate con leche relleno de kadaif y pistacho todo bañado en chocolate cobertura con leche.
#. Campeón Mundial del Alfajor 2025
Chacra Los Retamos, de harina de nuez y dulce de leche con cobertura de chocolate blanco.
#. Mejor Alfajor Simple
Oro: Sr. Alfajor, cobertura de chocolate con leche con kaif galletas de cacao y vainilla relleno con blend de dulce de leche.
Plata: Chocolezza, relleno de dulce de leche repostero con baño azucarado.
Bronce: Mendukos, de chocolate negro, dulce de leche y pasas al rhum.
#. Mejor Alfajor Tres Capas
Oro: Barrigón Chingolo, negro triple relleno de dulce de leche y frutilla.
Plata: Punto & Coma, de cacao Intenso x tres galletas de cacao intenso con relleno de dulce de leche y baño de chocolate semiamargo.
Bronce: Odara Alfajores, relleno con dos capas de dulce de leche cubierto con chocolate semiamargo.
#. Mejor Alfajor Industrial
Oro: Arbanit Fellow, de cucurucho con pasta de dulce de leche.
Plata: Barrigón Chingolol, negro triple relleno de dulce de leche y frutilla.
Bronce: Entre Dos, relleno de dulce de leche cubierto con chocolate amargo sin TACC.
#. Mejor Alfajor Exótico
Oro: Cruz Velasco, de harina de nuez relleno de ganache de chocolate con licor al café y
baño chocolate semiamargo.
Plata: Alfajorería Dulce Sonrisa, de flan con dulce de leche.
Bronce: D’Benizio, de chocolate relleno de dulce de leche y corazón de frambuesas cubierto de chocolate blanco y ruby con frambuesas liofilizadas.
#. Mejor Textura
Oro: Sr. Alfajor, con cobertura de chocolate blanco con almendras tostadas con blend de dulce de leche y galleta extra coco.
Plata: Chocolezza, relleno de dulce de leche repostero con baño azucarado.
Bronce: Alfajores Pehuen Co, de chocolate relleno con dulce de leche bañado con glasé.
#. Mejor Cobertura de Chocolate Negro
Oro: Thionis, relleno de dulce de leche con cobertura de chocolate semiamargo.
Plata: El Placer de los Dioses, de tapas de cacao italiano, cobertura de chocolate piurano al 70%, relleno de dulce de leche con mermelada de higos deshidratados con topping de ajonjoli tostado.
Bronce: Punto & Coma, de cacao Intenso 70% galleta de cacao intenso relleno de dulce de leche y baño de chocolate amargo 70% cacao.
#. Mejor Cobertura de Chocolate Blanco
Oro: Mhor Mío, de chocolate blanco relleno de dulce de leche.
Plata: Chacra Los Retamos, de harina de nuez y dulce de leche con cobertura de chocolate blanco.
Bronce: La Aldea, de chocolate relleno de extra dulce de leche bañado en cobertura de chocolate blanco.
#. Mejor Alfajor Glaseado
Oro: Chocolezza, relleno de dulce de leche repostero con baño azucarado.
Plata: Bacará, de dulce de leche cubierto con merengue italiano.
Bronce: Alfajores Pehuen Co, de chocolate relleno con dulce de leche bañado en glasé.
#. Mejor Relleno de Dulce de Leche
Oro: Chacra Los Retamos, de harina de nuez y dulce de leche con cobertura de chocolate
blanco.
Plata: DeliRá, de maicena.
Bronce: Mamá Norma, relleno de dulce de leche con baño de chocolate negro semiamargo.
#. Mejor Relleno de Fruta
Oro: Noli Alfajores, de tapas de cacao y naranja, relleno de dulce de leche con centro de gel de uvilla cubierta con merengue seco elaborado con cacao ecuatoriano.
Plata: Alfajores del Mar, de chocolate amargo relleno de crema de chocolate amargo con coñac con corazón de compota de cereza con un poquito de marrasquino.
Bronce: El Rodeo Alfajores, de dulce de cayote, queso sardo en hebras, nuez y contención de dulce de leche con cobertura glasé.
#. Mejor Alfajor Relleno de Dos Sabores
Oro: El Placer de los Dioses, de galletas de chocolate, contención de dulce de leche y corazón de crema de pistachos con fideos de arroz tostados, cubierto con chocolate con leche al 40% de cacao y espolvoreado con pistacho molido y semillas de sésamo tostadas.
Plata: Alfajores del Mar, de chocolate amargo relleno de crema de chocolate amargo con coñac con corazón de compota de cereza con un poquito de marrasquino.
Bronce: Thionis, relleno con dulce de leche y pistacho con cobertura de chocolate con leche.
#. Mejor Galleta de Alfajor
Oro: Bacará, de dulce de leche cubierto con merengue italiano.
Plata: Tass Alfajores Artesanales, de tapas de chocolate amargo y relleno de choco amargo al 65% utilizando cacao holandés y bañado en chocolate semiamargo.
Bronce: Los de María Alfajores, de almidón de maíz relleno de dulce de leche y coco rallado.
#. Mejor Alfajor Tradicional estilo Marplatense
Oro: La Aldea, de chocolate relleno de extra dulce de leche balado en cobertura de chocolate blanco.
Plata: Alfajores Pehuen Co, de chocolate relleno con dulce de leche bañado con glasé.
Bronce: Reina Dorada, con tapas de cacao, relleno de dulce de leche con baño de chocolate semiamargo.
#. Mejor Alfajor de Maicena
Oro: Gulero, relleno de dulce de leche y coco tostado, la masa tiene un toque único de limón y decorado con ralladura de coco.
Plata: DeliRá.
Bronce: Los de María Alfajores, de almidón de maíz relleno con dulce de leche y coco rallado.
#. Mejor Alfajor Saludable
Oro: Chacra Los Retamos, integral orgánico, relleno de dulce de leche y pasta de maní, con cobertura 80% cacao y pétalos de caléndula agroecológica.
Plata: Punto & Coma, libre de gluten galleta de nuez relleno de dulce de leche y baño de chocolate semiamargo.
Bronce: Enésimo, de tapas base de poroto aduki con cacao alcalino y cafe relleno de dulce de leche y manteca de maní sin azucar con ralladura de cítricos cubierta de chocolate semiamargo.
#. Mejor Aroma a Alfajor
Oro: Entre Dos, relleno de dulce de leche cubierto de chocolate amarco sin TACC.
Plata: Mhor Mío, de chocolate blanco relleno de dulce de leche.
Bronce: Los de María Alfajores, de almidón de maíz relleno de dulce de leche y coco rallado.
#. Mejor Alfajor de Autor
Oro: Ególatra, con tapas crocantes de cacao premium relleno con una suave ganache de chocolate semi amargo y un bombón Dubái en su interior con corazón de chocolate con leche relleno de kadaif y pistacho todo bañado en chocolate cobertura con leche.
Plata: Alfajores del Mar, de chocolate amargo relleno de crema de chocolate amargo con coñac con corazón de compota de cereza con un poquito de marrasquino.
Bronce: Mendukos, de chocolate negro, dulce de leche y pasas al rhum.
#. Mejor Alfajor Pyme
Oro: Celisano, sin gluten relleno de membrillo, sin lactosa ni derivados de leche.
Plata: El Placer de los Dioses, de galletas de chocolate, contención de dulce de leche y corazón de crema de pistachos con fideos de arroz tostados, cubierto con chocolate con leche al 40% de cacao y espolvoreado con pistacho molido y semillas de sésamo tostadas.
Bronce: Tass Alfajores Artesanales, de tapas de chocolate amargo y relleno de chocolate amargo al 65%
utilizando cacao holandés y bañado en chocolate semiamargo.
#. Mejor Packaging
Oro: Zafarrancho.
Plata: El Placer de los Dioses.
Bronce: Cománz.
Mernción: Allpaqa.
#. Mejor Stand
Oro: Vacalín, Lodier y GDG.
Plata: Rasta.
Bronce: Jugador Número 12.
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