Se vienen tres días imperdibles para los fanáticos de las hamburguesas, porque el 23, 24 y 25 de septiembre llega Burgermanía, el festival más influyente del país en ese rubro clave de la comida callejera.
Un evento masivo organizado por Leno Volpe, referente gastronómico experto en esta categoría, que se ocupó de definir el enfoque y seleccionar a las mejores hamburgueserías para participar con una burger creada exclusivamente para el evento.
Este año, la consiga es homenajear al fast food. “La idea es comer la hamburguesa que comiste toda la vida en las cadenas de fast food con mejores ingredientes y hecha a la minuta, que no te esté esperando en un calentador”, resume Leno.
La búsqueda entonces es reversionar esos clásicos con ingredientes de calidad y a un valor muy accesible. “La hamburguesa es una comida inclusiva y popular“, agrega Volpe para justificar el precio del combo en esta edición de Burgermanía: $ 12.000 con papas y bebida.
Otro adelanto, la Double Bacon Oklahoma Deluxe de Buller: a la clásica Fried Onion le suman bacon, salsa mil islas y pepinos agridulces elaborados en la casa. Tiene todo lo que esta bien, untuosidad, caramelizacion, un poco de acidez y mucho sabor.
Se acompaña con papas fritas crinkle y una bebida que podés elegir entre gaseosa, agua o cerveza Buller (Pilsen, Honey, Scotch, Heffeweizen, Ipa o Stout).
En esta edición, los responsables del local eligieron la doble carne, doble queso cheedar con
salsa Tasty y salsa de cuarto de libra, que sale con papas McCain y gaseosa. Locales que participan: Villa Urquiza (Álvarez Thomas 2501) y Vicente López (Av. del Libertador 696).
#. Burger Couple.
Van a ofrecer la Couple Tasty, que sale con pan de papa de The Burger Pan, carne 1/3 de libra, cheddar, bacon, lechuga, tomate, cebolla y salsa Tasty Bacon, siempre con papas fritas y bebida, en este caso una coquita de vidrio.
#. Der Grund.
En esta hamburguesería clave en el sur del Conurbano bonaerense, habrá homenaje al cuarto de libra: doble medallón de carne con cheddar y salsa cuarto de libra (kétchup, mostaza y cebolla) entre un suave pan brioche. Sale con fritas y bebida línea Coca-Cola en botella de 500 cc. Participa el local de Banfield, en Av. Adolfo Alsina 1357.
#. Aroha.
Otro local que apuesta por un tributo al famoso cuarto de libra. Acá las burgers salen smasheadas y bien doradas, pero para celebrar como corresponde en este caso el sándwich viene con tres hamburguesas.
#. Burger54.
La hamburguesa de este emprendimiento sale casi siempre jugosa. Para Burgermanía apuestan por una con queso cheddar, lechuga, tomate, cebolla y su clásica salsa B54. El pan es artesanal y las papas fritas son de McCain; completás el combo con agua o gaseosa.
#. Bao Burger.
En este lugar las hamburguesas salen con pan bao, con un medallón jugoso impecable. Esta vez presentarán la famosa Joyu, hecha con carne de asado, con cheddar, pickles de pepino, pickles de cebolla morada, tomate, lechuga iceberg y alioli.
Podés comprar el combo a un precio promocional de $ 12.000 a través de Passline con tarjeta o efectivo. Cada menú viene con un código QR que presentás en el día y lugar que hayas elegido para que te den tu combo.
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Otra actuación destacada del equipo comandado por Juan Manuel Alfonso Rodríguez, de Panadería Artiaga.