Donato y Betular lanzan sus pan dulces de temporada: preparaciones y precios muy diferentes

El italiano apuesta por un panettone tradicional y el pastelero se la juega con una masa de cacao.

Cada fin de año tiene su propio termómetro gastronómico, y uno de los primeros síntomas es cuando empieza a abundar el pan dulce por las calles. Donato de Santis y Damián Betular, dos celebridades de la cocina, ya lanzaron sus versiones 2025, cada una fiel al estilo de su autor.

Donato redobla la apuesta por el panettone tradicional, con frutos secos y perfume a naranja. Betular propone una masa de cacao con avellanas y naranjas confitadas, delicada y equilibrada. Son dos propuestas diferentes para un público que espera ambas.

Cucina Paradiso

En primer lugar, Donato de Santis lanzó su panettone 2025. Este mantiene el espíritu más tradicional del recetario italiano: masa aireada, alveolado profundo y perfume que mezcla manteca, miel y cítricos. La receta incluye cascaritas de naranja, almendras, nueces y una fermentación larga que define su textura elástica y húmeda, fiel al estilo milanese.

Se vende en todas las sedes del restaurante y este año llega en formato único a $ 29.990. Podés conseguirlo en Soldado de la Independencia 851 en Las Cañitas, Centro Comercial Nordelta, Pacheco de Melo 1865 en Recoleta, Armenia 1610 en Palermo, Bahía Blanca 4073 en Devoto y Av. Pedro Goyena 1054 en Caballito.

Betular Pâtisserie

Por su parte, Betular volvió a poner en vidriera uno de los pan dulces más esperados de la temporada. Su propuesta del año se despega del canon clásico y se va directo al territorio del cacao: una masa con chocolate, avellanas tostadas, naranjas confitadas y chips de chocolate semiamargo, que además se corona con un craquelín de cacao y avellanas. 

Es una pieza de 750 gramos y se vende a $ 56.000, bien marcado por el perfil chocolatero que define a Betular Pâtisserie.