Marta Wajda, la cocinera polaca que llegó a Buenos Aires en busca de sol y protagoniza una de las aperturas del año: “Es una ciudad donde todo es posible”

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Marta Restaurante, ubicado en una vieja casa de Colegiales, refleja la formación artística de su creadora.

Cinco variedades de quesos para renovar el clásico postre vigilante

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Batata o membrillo es el debate de siempre, pero también hay opciones para decidir con qué acompañar los dulces.

Tres propuestas para empezar a disfrutar la Ruta del Queso en Tandil durante las vacaciones de invierno

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Antes de que se hagan oficiales estos recorridos, ya existen productores que le abren la puerta a los turistas.

Qué son los pelmenis, la otra pasta rellena de Europa Oriental que compite con los varenikes

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Son originarios de Siberia y nacieron como una forma de conservar la carne congelada recubierta por la masa. La receta…

Los secretos del mejor revuelto Gramajo de Buenos Aires que prepara un bar notable porteño

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En Los Galgos se respeta el espíritu de la receta original.

¿La masa madre deja de ser tendencia? Una periodista gastronómica propone volver a los panes tradicionales y se abrió el debate

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Silvina Reusmann, una de las autoras del libro Morfi Porteño, rescata a las fermentaciones cortas y un grupo de cocineros…

El té argentino obtuvo el sello de indicación geográfica en Corrientes y Misiones

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Esta distinción permitirá abrir nuevos mercados internacionales para la exportación.

Faltan pistachos por el furor del chocolate de Dubái: qué está haciendo el campo para enfrentar el desafío de una demanda creciente

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La ola de productos que llevan este fruto seco provoca una crisis de abastecimiento en el mercado mundial y una…

El hotel y restaurante mendocino que ingresó a una exclusiva lista de los proyectos gastronómicos más sofisticados del mundo

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La propuesta de lujo creada por Susana Balbo y su hija Ana Lovaglio Balbo fue seleccionada por Relais & Châteaux.

Llega una nueva edición de un festival clásico de Santa Fe: El Invernal combina cerveza, gastronomía y música

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Se hará del 18 al 20 de julio con entrada gratis. Cómo reservar el ticket.