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Deepanker Khosla, referente global de la alta cocina regenerativa: “La sostenibilidad ya no es suficiente”
En el marco del St. Moritz Gourmet Festival, entrevistamos al cocinero indio que triunfa en…
El bodegón que ofrece un viaje único al pasado con menú vintage y ambientación al estilo de un viejo almacén de ramos generales
Yiyo el Zeneize, en el sur de la ciudad de Buenos Aires, fue fundado por…
Cierra Sede, el bar porteño que le rendía homenaje al whisky: cuándo será la fiesta de despedida
El local, especializado en esa bebida, fue uno de los pioneros del polo gastronómico en…
Cinco restaurantes vegetarianos que elevan el nivel de la cocina sin carne ni lácteos
Las clásicas milanesas de gírgolas, meriendas contundentes o manjares dulces y salados. Propuestas para todos…
Consejos de tres expertos para elegir la mejor carne para empanadas y todos los trucos para un relleno jugoso y sabroso
Cada 6 de abril se festeja el Día de la Empanada, el gran clásico plato…
La fábrica de churros que mantiene la tradición de elaborarlos a ojo desde 1963
Churrería Olleros es un emprendimiento familiar que sigue cocinando sin medir cantidades ni la temperatura…
Pastelería, postres y quesos en la nueva edición de la Feria Francesa: 5 delicias imperdibles
El evento se desarrollará el 5 y 6 de abril con más de 30 stands…
La receta y los consejos del pastelero Gustavo Nari para hacer la rosca de Pascua perfecta
El chef a cargo de la emblemática Confitería La Ideal da su versión para esta…
Los secretos de la pasta al bronzo, un clásico de la cocina italiana tradicional
El chef Milton Bertoni nos mostró el paso a paso de los bucatini all'amatriciana, un…
Las propuestas de Tomás Kalika para la fiesta de Pésaj: combos salados y dulces para las celebraciones de la comunidad judía
El referente local de la cocina judía preparó una amplia variedad de platos para sus…
Panopea, la almeja de forma fálica que se pesca a mano en la Patagonia: dónde comprarla, cuánto cuesta y cómo se come
Es un producto clásico de la cocina asiática, pero no termina de imponerse en Argentina.
Llega a Mendoza una nueva edición del evento que combina música electrónica, vino y gastronomía de alta calidad
Deep into the Valley se desarrollará el 12 de abril en la bodega Lamadrid. El…