La mesa pide cambio: cuatro propuestas dulces distintas para estas Fiestas

diciembre 5, 2025

Un pan dulce especial, una rosca diferente, una lata llena de sorpresas y una torta húmeda, las ideas que aportan Caprichito, Atelier Fuerza, La Kitchen y The Tea Time Box.

La propuesta dulce de estas Fiestas empieza a abrir el juego más allá del pan dulce tradicional o los turrones. Las panaderías, pastelerías artesanales y proyectos chicos presentan ediciones especiales que cambian el formato, los sabores y la idea misma de “postre navideño”, con latas temáticas, tortas intervenidas y versiones caseras que buscan renovar la mesa sin sacrificar el clima festivo.

Estas son algunas de las opciones que se destacan esta temporada.

#. La Kitchen.

En La Kitchen la propuesta de Navidad toma forma de lata y se convierte en un selección artesanal que huye de lo tradicional. Cada edición reúne 500 gramos de piezas ideadas para celebrar desde otro lugar: patè au fruit en versiones de frutilla, menta, moras y naranja, galletitas rellenas de limón con centro de frambuesa, sablés de cacao bañados, anillitos de jengibre con glasé de frambuesa y maracuyá, mantecol casero y trufas de Quaker. 

#. Atelier Fuerza.

Este año, Atelier Fuerza va más allá de su espectacular pan dulce y de la medialuna en formato sándwich con relleno de vitel toné que ya empieza a ser un clásico. Esta vez se la juega con una torta galesa. Una base húmeda y especiada, fiel al estilo galés clásico, coronada con un glaseado de limón que suma brillo y acidez. Encima, trufas de Bailey’s y bastones de jengibre. Se ofrece únicamente por reserva y rinde unas doce porciones.

#. Caprichito.

La propuesta de Caprichito parte de un pan dulce casero que se termina en salsa caramel para sumar aroma tostado y una capa brillante bien característica. Se sirve con una crema de tiramisú que equilibra dulzor y amargor, y funciona como acompañamiento para darle más textura.

#. The Tea Time Box.

Este año, The Tea Time Box apuesta por una línea navideña bien marcada por la tradición británica, con una Christmas Cake húmeda y densa, llena de cerezas, ciruelas y especias, que elaboran con anticipación y “alimentan” con coñac para que gane sabor antes de cubrirla con mazapán casero.

A esa torta se suma una caja especial que reúne mince pies (mini tartas de masa suave) con frutas y manzana macerada, mini Christmas cakes de almendras y frutas, gingerbread men (o galletas de jengibre) y cherry bakewells de pistacho con mermelada de cereza y frangipane.