Procedimiento

Para el brownie

1Precalentar el horno a 160º durante 10 minutos antes de colocar el brownie.

2Dejar una placa enmantecada en heladera para luego colocar la mezcla.

3Cortar el chocolate en trozos y derretir junto con la manteca.

4Mezclar los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla, luego agregar el chocolate derretido.

5Incorporar la harina y la sal. Colocar en el molde y cocinar durante 20 minutos.

6Retirar del horno, desmoldar y reservar.

Para la capa de bananita

1Batir la mitad de azúcar impalpable con la manteca hasta que se unan bien, agregar la esencia de banana, la crema y un poco de colorante.

2Seguir batiendo. Debe quedar una mezcla suave y fácil de untar. Si es necesario, agregar más colorante.

3Esparcir sobre el brownie en forma pareja y llevar a la heladera.

Cobertura

1Calentar la crema de leche hasta que hierva y volcarla sobre el chocolate picado.

2Mezclar bien para que quede una preparación lisa.

3Retirar de la heladera el brownie con la capa de bananita y cubrir todo con el chocolate. Llevar a frío.

4Terminar con las golosinas en trozos o enteras colocadas por encima.