Recetas con arroz: torrejas de calabaza y budín dulce
noviembre 26, 2025
A veces calculás mal el arroz y acá van entonces dos recetas para transformar las sobras en buenísimas opciones.
Procedimiento
Torrejas
1Mezclar el arroz con la calabaza, los huevos, la cebolla salteada y la harina.
2Condimentar bien y formar las torrejas con ayuda de una cuchara.
3Cocinar en sartén con apenas aceite hasta que estén doradas de ambos lados.
4Servir con una ensalada verde y una salsa casera (alioli, criolla o lactonesa).
Budín
1Licuar la mitad del arroz con la leche, los huevos y el azúcar.
2Mezclar con el resto del arroz y los aromáticos.
3Volcar en un molde enmantecado y cocinar al horno medio (180°) 40 minutos.
4Dejar enfriar y servir con azúcar impalpable o dulce de leche.
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