Tomates rellenos

  By Cucinare    

diciembre 18, 2025

Perfectamente refrescantes para una Nochebuena calurosa, pero siempre mágica. Esta receta llega de la mano de Dia, que siempre salva la mesa navideña.

Ingredientes

Para 4 unidades

2 tomates redondos de medianos para grandes.

Una lata de atún.

Una taza de mayonesa.

2 cdas de perejil.

Sal y pimienta, a gusto.

Una vara de apio picado.

2 cdas de aceitunas verdes sin carozo picadas.

200 g de arroz blanco cocido.

3 huevos duros picados.

Una cebolla de verdeo.

Una cebolla morada picada.

Perejil para decorar.

Procedimiento

1Cortar la tapa de los tomates y retirar la pulpa del mismo. Reservar.

2Para el relleno, mezclar todos los ingredientes y condimentar con sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva.

3Rellenar los tomates y servir.

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