Procedimiento

1Batir la manteca pomada con el azúcar hasta cremar.

2Sumar la esencia, los huevos de a uno, batiendo cada vez hasta integrar bien cada uno.

3Agregar los secos (harina, cacao y polvo de hornear).

4Cortar 3 peras en cuadraditos chiquitos y agregar a la preparación.

5Volcar en el molde enmantecado y azucarado.

6La cuarta pera es para poner abajo en el molde en gajos.

7Llevar a horno mínimo a 150° durante 40 minutos.

8Desmoldar (poner al revés para que se vean los gajos).