Procedimiento

1Mezclar las nueces con las claras de huevo y el azúcar impalpable.

2Llevar a horno suave unos 15 minutos hasta caramelizar.

3Mezclar 2 huevos con el café, el licor, esencia de vainilla y la leche.

4Para el topping, añadir azúcar impalpable, esencia de vainilla y ralladura de algún cítrico con el mascarpone.

5Calentar una sartén con un poco de manteca, embeber el pan en la mezcla y dorar de ambos lados.

6Colocar ambas tostadas en un plato, añadir la mezclar de queso primero y luego las nueces caramelizadas.

7Rociar con miel u otro syrup (opcional).

8Para el frapuccino, poner hielo en licuadora, agregar el café, luego la crema de leche, la leche y los hielos. Procesar.

9Servir junto a las tostadas.