Tostadas francesas con frapuccino

junio 14, 2020

Primer episodio de Los Expertos y Tefi Russo usa café para una receta súper fácil que puede mejorar tus desayunos o meriendas para siempre.

Ingredientes

2 rodajas de pan de molde.

2 huevos.

Una tacita de café.

Un chorrito de licor de café.

250 cc de leche.

Un chorrito de esencia de vainilla.

60 g de manteca.

Para el topping

Un bowl de nueces.

2 claras de huevo.

Una pizca de sal.

2 cdas de azúcar impalpable.

250 g de queso mascarpone.

Una cda de azúcar impalpable.

Ralladura de naranja o limón (opcional).

Esencia de vainilla (opcional).

Miel (opcional).

Para el frapuccino

Hielo.

250 cc de crema de leche.

200 cc de leche.

2 tacitas de café.

Una cda de cacao en polvo.

Procedimiento

1Mezclar las nueces con las claras de huevo y el azúcar impalpable.

2Llevar a horno suave unos 15 minutos hasta caramelizar.

3Mezclar 2 huevos con el café, el licor, esencia de vainilla y la leche.

4Para el topping, añadir azúcar impalpable, esencia de vainilla y ralladura de algún cítrico con el mascarpone.

5Calentar una sartén con un poco de manteca, embeber el pan en la mezcla y dorar de ambos lados.

6Colocar ambas tostadas en un plato, añadir la mezclar de queso primero y luego las nueces caramelizadas.

7Rociar con miel u otro syrup (opcional).

8Para el frapuccino, poner hielo en licuadora, agregar el café, luego la crema de leche, la leche y los hielos. Procesar.

9Servir junto a las tostadas.

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3 Comentarios

Norma

junio 16, 2020

Rico !!

Lucia

junio 15, 2020

Que buena idea y muy sabroso gracias ❤️

Rosario Pozo

junio 15, 2020

No se dice claramente la proporción de los ingredientes, no obstante por lo visto y escuchado en el vídeo debe ser delicioso.

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