Martín Berasategui
Croque madame, el sándwich francés que conquistó el mundo con ingredientes muy básicos
Pan, jamón, queso, huevo, no hace falta más para prepararlo. Sin embargo, tiene sus secretos.
Martín Rebaudino, alta cocina de bajo perfil
Mano a mano con el cocinero atrás de Roux, uno de los restaurantes más exitosos…