Una de las innovaciones que más se esperan en la gastronomía es un robot que se está desarrollando en China y que sería capaz de probar la comida y determinar si se encuentra en buen estado y apta para el consumo humano.
Según la información que trascendió, este robot contaría con sensores que imitarían los ojos, nariz y lengua humanas, lo que permitiría a las empresas alimenticias ahorrarse miles de millones de dólares gracias a las medidas de control que se implementarían con estos equipos.
Además, la inteligencia artificial de este robot le permitiría evaluar la calidad de las comidas mucho más rápido que un ser humano, ahorrándose las consecuencias de las intoxicaciones y empachos. Según lo informado, el grado de precisión se acercaría al 90% en cada degustación, eliminando además el sesgo que implica el gusto particular de cada persona.
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