Un gran festín se está preparando en Ushuaia, la capital de la provincia de Tierra del Fuego, del 4 al 9 de julio. Será el primer Festival Gastronómico del Fin del Mundo, que contará con diversas actividades y promociones para degustar las especialidades de la región: cordero, trucha, merluza negra, mejillones y centolla, entre otras.
El festival contará con un circuito gourmet, clases de cocina, degustaciones y clases magistrales para profesionales. El circuito gourmet estará compuesto por 25 restaurantes distintos menús por pasos que costarán entre $ 600 y $ 2.000.
Para los profesionales y público en general, el chef del hotel Las Hayas, Santiago Teitelman, dará una clase sobre cordero fueguino y maridajes, mientras que el cocinero del restaurant Chez Manu, Nicolás Molini, hará lo propio sobre cocina al vacío.
Pero también habrá clases magistrales para profesionales, dictadas por reconocidos especialistas como Christian Petersen, en el hotel Arakur, y el maestro chocolatero Vicente Campana, quien se encargará de enseñar los secretos de la masa madre y la chocolatería.
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