Para elegir restaurantes, no solo existe el famoso ranking The World’s 50 Best, en el que acaba de consagrarse Mirazur, comandado por el argentino Mauro Colagreco. También hay una clasificación mucho más sofisticada y elitista, que es la que organiza The World Luxury Restaurant Awards, y que engloba a los establecimientos de súper lujo de todo el mundo, la crème de la crème.
Hace pocos días atrás se realizó la premiación del ranking 2019, en el Hotel Oficial del Museo Hermitage, en San Petersburgo, Rusia, donde fueron seleccionados 2 restaurantes sudamericanos entre los 500 galardonados. Y, entre ellos, ninguno es argentino. Ambos son colombianos y se encuentran en la misma ciudad, Cartagena de Indias, frente al Mar Caribe: 1621 Restaurant y Erre de Ramón Freixa.
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