Del 21 al 23 de noviembre, dos reconocidos restaurantes argentinos van a vivir una experiencia inédita: sus equipos de cocina se mudarán a trabajar al local de su colega. Se trata de Aramburu, del chef Gonzalo Aramburu, ubicado en la Recoleta, y El Papagayo, ubicado en Córdoba Capital, que viajará a Buenos Aires por tres noches.
La experiencia se encuadra bajo el lema SWITCH – Gastronomía en movimiento, que implica compartir sus estilos de cocina en una locación distinta. “Cocina cosmopolita, cocina de raíz, preparada con especial cuidado y trazabilidad de las materias primas locales”, según los organizadores.
La idea pretende mostrar otras alternativas en las dos ciudades y convertirse en un disparador para probar esta misma experiencia en otros lugares del país. El costo por cubierto será de $ 4.200, e incluye maridaje con vinos de la bodega Catena Zapata. Y las reservas pueden realizarse en los sitios web de cualquiera de los dos restaurantes.
¿Te tienta una propuesta como esta?
Visitamos el local de Franco Kalifon, el panadero que se animó a ofrecer una propuesta…
Parador V8 ofrece un espacio ambientado como si fuera el Caribe o Hawaii. Horarios y…
Algunos ofrecen platos especiales y precios accesibles. Otros prefieren adaptarse a los pedidos sin tener…
La gran ciudad santafesina es un destino interesante para probar las novedades del rubro.
El evento será el próximo 9 de agosto en el local de Chori en Palermo.
Ocho propuestas para pedir este producto en preparaciones que la sirven cruda, gratinada o en…