Café Dalgona, ¿te suena? No es una cafetería que se puso de moda antes de que se decretara la cuarentena, sino la bebida que se viralizó desde que empezó el aislamiento, un fenómeno que se inició en Corea del Sur.
Con el hashtag#YoMeQuedoEnCasa, se han ido publicando muchas iniciativas para impulsar a todos a respetar el encierro. Y una de las más tentadores es esta manera de preparar el café, idea que se puso de moda gracias a la red TikTok.
Es un café que se toma frío y cuyo sabor es parecido al de un famoso caramelo coreano llamado Dalgona, aunque no figura entre sus ingredientes.
Desde el punto de vista visual, lo que vas a ver es una especie de lágrima con un sombrero de café arriba, muy fotogénico para redes como Instagram. Sus ingredientes son café instantáneo, agua, azúcar y leche fría. Y acá te pasamos la receta.
Ingredientes
-2 cdas de café instantáneo.
-2 cdas de azúcar..
-2 cdas de agua caliente.
-Una taza de leche fría.
Procedimiento
#1. Colocar en un recipiente el café instantáneo con el azúcar y el agua.
#2. Batir muy bien hasta conseguir una consistencia espesa (el batido tiene que ser muy intenso y largo).
#3. Llenar una taza con la leche fría dejando unos 5 cm libres en la parte superior.
#4. Colocar el café batido en la parte superior.
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