Francis Mallmann, el reconocido chef, anunció que había decidido cerrar su restaurant 1884, que funciona en la sede de la bodega Escorihuela, en la ciudad de Mendoza.
Fundado en 1996, fue el primer restaurant de Mallmann en la Argentina. “Decidimos cerrarlo hasta que vuelva el turismo, dado que representa un 95% de nuestra clientela“, explicó el cocinero en una entrevista radial.
Mallmann también explicó que el sistema de delivery que usó el restaurant durante la cuarentena no sirvió para cubrir los costos. Y como no se prevé que regrese el turismo internacional por un largo tiempo, para el chef no tenía sentido permanecer abiertos.
De todas maneras, Mallmann anunció que el cierre era transitorio, hasta que se autorice el regreso del turismo internacional a Mendoza.
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