No hay cuarentena que pueda con la devoción empanaderil. Es por eso que el Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires, a través de BA Capital Gastronómica y con la participación íntegra de Cooperación Urbana Federal, Appyce (Asociación de Propietarios, Pizzerías y Casas de Empanadas) y LasEmpanadas.com.ar, invita el 9 de julio a conectarse a la Fiesta de la Empanada Digital.
Un año después de su primera edición en Mataderos, donde convocó a más de 150.000 personas, en 2020 se presenta como un evento online y federal para celebrar la Independencia. Por eso a partir de las 11 a través de las cuentas de Instagram de BA Capital Gastronómica y BA Saludable, se llevarán a cabo transmisiones en vivo y videos grabados de recetas de empanadas, donde se podrán ver y conocer desde las versiones típicas con diversos tipos de masa, rellenos y cocciones, pasando por empanadas de colores, dulces, veganas y sin TACC, hasta un recorrido por las diferentes propuestas que hay por el mundo, todo desde la pantalla del celular o computadora.
Entre los invitados que van a cocinar y charlar estarán Narda Lepes, Felicitas Pizarro, Romina Pereiro, Dolli Irigoyen, Pamela Villar, Estefi Colombo, Martín Molteni, Ale Temporini, Silvina Rumi, Karina Gao (@monpetitglouton), Cristian Aquila (@cocinarencasa), Pietro Sorba e invitados desde el interior como Cristina Rojas Lazarte, campeona nacional 2008 de la Fiesta Nacional de la Empanada que se celebra en la Ciudad de Famaillá (Tucumán) y del salteño Hugo Bazán, instructor y participante de campeonatos de pizza y empanada nacionales e internacionales. Además, habrá un video de la receta ganadora del Campeonato Federal de la Empanada 2019 por la mendocina María del Carmen Chacha Vicario.
BA Capital Gastronómica, junto con Appyce y Cooperación Urbana Federal, desarrolló un mapa interactivo con más de 500 locales gastronómicos que venden empanadas en todo el país, para pedir con promociones especiales y disfrutar empanadas en la fecha patria. Además, el Mercado Belgrano y Mercado San Nicolás cuentan con promociones especiales en empanadas tradicionales, veganas, árabes, judías y parrilleras, así como una canasta especial con todo lo necesario para armar empanadas caseras.
Pero también habrá una previa de La Fiesta de la Empanada Digital, que se empezó a palpitar desde el pasado lunes 6, interactuando a través de diferentes propuestas lúdicas sobre la empanada. Todas las regiones del país estarán presentes en un “campeonato” a través de votaciones en stories de Instagram con la final el mismo jueves 9.
También se puede adivinar “¿Qué empanada sos?” con un filtro especial de dicha red social y otros juegos más. Habrá sorteos de docenas de empanadas para todos los vecinos de la Ciudad de Buenos Aires y cursos online de empanadas para todo el país.
Desde el lunes 6 también se han ido publicando 24 videos cortos de recetas de cada una de las empanadas provinciales con sus características únicas, desarrollados por el sitio Lasempanadas.com.ar
¿Cómo son tus empanadas favoritas?
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