Si te sobra el tiempo en medio de esta cuarentena y tenés ganas de hacer algo divertido y diferente en la cocina, pero sin que te enloquezcas con un sinnúmero de pasos, esta receta es para vos. Y además, está de moda porque es muy atractiva a la vista. Tan de moda que en las redes sociales está causando furor.
Se trata del pan nube o cloud bread, en inglés, que es muy sencillo de hacer porque solo requiere de 3 ingredientes:
-Clara de 3 huevos.
-30 g de azúcar.
-10 g de maicena.
-Al gusto: esencia de vainilla y gotitas de colorante artificial.
Para prepararlo, colocá las claras en un bowl y batilas hasta que tengan un poco de espuma. Agregá el azúcar y la maicena y volvé a batir hasta obtener una mezcla firme. Agregá el colorante y, si lo deseás, la esencia de vainilla, y mezclá todo con una cuchara.
Un detalle importante es que el bowl que uses para mezclar tiene que estar frío (dejalo un rato en la heladera antes) y no tiene que haber ninguna partícula de yema de los huevos en la mezcla, porque si no, no funciona.
¿Ya probaste de elaborarlo?
Parador V8 ofrece un espacio ambientado como si fuera el Caribe o Hawaii. Horarios y…
Algunos ofrecen platos especiales y precios accesibles. Otros prefieren adaptarse a los pedidos sin tener…
La gran ciudad santafesina es un destino interesante para probar las novedades del rubro.
El evento será el próximo 9 de agosto en el local de Chori en Palermo.
Ocho propuestas para pedir este producto en preparaciones que la sirven cruda, gratinada o en…
El evento será el próximo 16 de septiembre en locales de toda la Argentina.