Si querés sorprender a tu familia en esta cuarentena con un truco de cocina fácil de hacer y muy atractivo a la vista. Nada como esta receta de huevo frito envuelto.
Parece extraño de hacer un clásico huevo frito separando la yema de la clara, pero con este sencillo paso vas a poder jugar con las presentaciones de tus platos, sin perder en sabor ni en textura.
Como se puede ver en el video que fue publicado en TikTok, se trata de tirar la clara en la sartén con un poquito de aceite caliente para que se vaya cocinando, mientras mantenés la yema por unos instantes separada del resto en una cuchara.
Cuando ya se formó el disco de la clara en la sartén, colocás delicadamente en el centro la yema (con cuidado de que no se te rompa) y, a partir de ese momento, la vas “envolviendo” tomando la clara de las puntas hasta formar un paquetito. Para terminar, dorás el paquete de ambos lados y ya está listo para servirlo como guarnición de lo que te tiente más.
¿Conocías este truco?
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