Aunque te parezca increíble, un hospital de Tailandia posee un restaurant con una carta donde figuran platos elaborados con cannabis. Se trata del Abhaibhubejhr Day Spa y se acaba de volver famoso por su exótica propuesta gastronómica.
Es que desde el año 2018 es legal el consumo de marihuana en ese país, por lo que los cocineros del hospital aprovecharon sus efectos saludables para enriquecer sus platos, pero eso sí: sin excesos y dentro de los límites tolerados.
“¿Nos reímos por lo que comimos esta noche? No lo creo. Nos reímos simplemente porque estamos felices”, reveló un paciente del nosocomio, consciente de que el aporte de la marihuana en su comida hace más placentero el recuperarse de cualquier enfermedad o dolencia.
Sin embargo, no todos reaccionan de la misma manera a la ingesta de cannabis, por lo que el restaurant tiene que respetar de manera muy estricta las dosis máximas de THC que se sirve en cada preparación.
Sin embargo, la manera de preparar la planta es variada en este establecimiento, donde a veces se fríe la marihuana, a veces se la cocina o se la hierve. Para los médicos de la institución, “estamos volviendo a comer como se comía en nuestra cultura antes”.
¿Aceptarías probar un plato a base de cannabis?
Transformar salsas y ajustar texturas, entre los resultados de este líquido clave.
Recetarios, crónicas, atlas viajeros y manuales ilustrados. Propuestas distintas sobre un universo que nos fanatiza.
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