Seriously Smoked, sitio web estadounidense dedicado a barbacoas, está buscando un aficionado a los fuegos, a fin de probar una amplia gama de productos; los mismos incluyen desde parrillas y hornos hasta ahumadores, además de una amplia variedad de utensilios, todo ello en la comodidad del hogar. Sí, aunque parezca mentira, están a la búsqueda de un entusiasta amateur.
El candidato ideal, además de ser una persona conocedora del rubro, tiene que contar con una inclinación y apertura mental hacia las nuevas tecnologías de parrilla, con el objeto de testear y evaluar los diferentes productos.
Es que, en la Argentina, si bien hay grandes asadores, todo resulta más sencillo: el intríngulis de la parrilla pasa por si es tipo criolla o uruguaya, o si se alimenta con carbón o leña. Pero los estadounidenses tienen un fetichismo por toda la aparatología que rodea a sus barbacoas.
En la descripción del “trabajo” en cuestión, piden que el candidato/a: “Debería poder dar vuelta una hamburguesa con una mano, mientras toma una bebida helada con la otra, por lo que la coordinación mano-ojo es una habilidad clave para este papel”.
El candidato deberá tener ojo crítico y tendrá que probar diferentes métodos de cocción, distintos tipos de carbón, crear formas de adobar y buscar novedosas formas de ahumar los ingredientes de un asado.
¿Cómo hay que hacer para postularse? Hay que ingresar al sitio de Seriously Smoked a partir del 22 de febrero, hasta el 30 de abril de 2021. La recompensa a tan interesante oficio será que uno podrá quedarse con todos los utensilios, asadores y accesorios que haya probado. Nada mal para un testeo gourmet.
¿Te gustaría postularte para esta posición?
Segunda edición de Contra Corriente Sessions, el evento organizado por los responsables de los vinos…
Se puede espolvorear sobre pastas, ensaladas, sopas o pochoclos, mezclar en purés o salsas, o…
Los cocineros de Pepito nos comparten su receta de la emblemática pasta casera.
Otra actuación destacada del equipo comandado por Juan Manuel Alfonso Rodríguez, de Panadería Artiaga.
Se trata de un condimento seco a base de algas nori, semillas de sésamo, sal,…
La periodista Agustina Larrea edita y cura este espacio mensual bautizado #HistoriasDesdeRoma.