Parrillas
Chorimóvil: la historia de la parrilla ambulante que debutó en la caravana del 17 de octubre
Conversamos con el dirigente sindical que ideó el dispositivo, que puede cocinar hasta 600 chorizos…
Parrillas que se convirtieron en carnicerías: claves de una consecuencia inesperada de la pandemia
Además de Don Julio, otras parrillas venden sus cortes para asar en casa.
Espeto: historia del sistema para asar carnes que es cultura en Brasil y que fue moda en Argentina
¿Cómo y dónde surgió esta peculiar forma de asar que tienen los vecinos brasileños?
Así es la feria culinaria más particular del mundo
Djemaa el Fna, la plaza más colorida de Marruecos, por la noche se transforma en…
Parrillas de alta gama: carne argentina for export
Cuatro restaurants que los extranjeros quieren conocer cuando pisan Buenos Aires.
Pampa Roja: la alta cocina no atiende solo en Buenos Aires
Florencia Borsani y Mariano Braga son los creadores del restaurant pampeano que hace ruido en…
Breve historia del pan, piedra basal de la alimentación
El pan fue uno de los principales alimentos en la historia de Occidente. Además: todo…
Clásico y moderno, los secretos gastronómicos de San Telmo
Presente de un barrio que cuenta con alrededor de 150 restaurants.
La parrilla bajo perfil que se ganó un nombre en el barrio de la carne
Los Tulumbanos abrió hace 31 años y se convirtió en una parada obligada en Mataderos.…
¡Fuego! Consejos para prevenir un incendio en tu parrilla
Las parrillas y grills de los restaurantes son dos de los lugares más sensibles en…