Si hacía falta más evidencia científica sobre las bondades de comer frutas y verduras, un nuevo estudio de la Universidad de Harvard llegó para confirmar la importancia de diversificar la dieta.
De acuerdo con este trabajo, comer 2 porciones de frutas al día y 3 de vegetales alarga la vida, con una caída en el riesgo de contraer cáncer de un 10%.
Para realizar el estudio, los científicos evaluaron a más de 100.000 hombres y mujeres adultos entre 1984 y 2014, mediante cuestionarios de frecuencia alimentaria cada dos años. Y además, la investigación sumó, gracias al big data, información de la ingesta de frutas y verduras de casi 2 millones de adultos en el mundo.
Pero no solo el riesgo de contraer cáncer disminuye: también las enfermedades cardiovasculares (-12%) y pulmonares (-35%) caían. Además, el estudio indicó que consumir porciones aún mayores de frutas y verduras no aumentaba mucho más los beneficios en la salud de lo recomendado por los investigadores.
¿Cuántas frutas y verduras comés por día?
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