Tras el éxito de Mercat Villa Crespo, sus creadores van por su segunda conquista: agregar al patio de comidas del shopping Alto Palermo una versión del mercado gourmet que supo resistir a la pandemia.
Entre enero y febrero de 2022 está prevista la inauguración del nuevo espacio que tendrá 2.000 metros cuadrados.
El modelo se está imponiendo en complementación de los tradicionales patios de comidas, ya que en el próximo verano también abrirá sus puertas Mercat Caballito, en el shopping ubicado en ese barrio.
“Es el mismo concepto de las propuestas gastronómicas de El Corte Inglés, de Madrid, y de las Galerías Lafayette, de París. Ir a comer a estos lugares ya es una experiencia en sí misma, dejó de ser un complemento de las compras”, explicó a Clarín Marcelo Pirogovsky, uno de los socios de Mercat Villa Crespo.
¿Cómo será el nuevo proyecto? “La actividad será independiente del Alto Palermo porque tendremos horarios mucho más extendidos: de domingo a jueves hasta la medianoche y viernes y sábados hasta las 3 am”, siguió Pirogovsky, quien además adelantó que habrá 13 emprendimientos gastronómicos.
“En este caso nos quisimos diferenciar de Mercat Villa Crespo y Mercat Caballito con locales monoproductos: cada uno se especializa en un ingrediente eje sobre el que desarrolla su oferta”, indicó el desarrollador.
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