En estos primeros días de enero, el mercurio del termómetro amenaza saltar por el aire.
Antes estos golpes de calor, cada vez más comunes, consultamos a los expertos para que nos digan cuál es la cantidad de líquido que se aconseja ingerir.
En circunstancias normales, los médicos recomiendan beber, dependiendo del clima donde uno viva, una cantidad de líquido de entre 1.5 y 2 litros diarios.
Es común que las personas beban por debajo de esa cantidad; de ahí que se aconseje acostumbrarse de a poco.
Pero cuando se trata de beber líquido, no necesariamente tiene que ser sólo agua.
“Conviene tener en cuenta que las bebidas como el mate y el té tienen efectos diuréticos; por lo tanto, no son una buena opción de hidratación”, dice Pamela Salvatori, nutricionista y bromatóloga.
“Por cada taza de té o mate, se debería incluir una taza de agua”, completa Salvatori.
“Con temperaturas extremas, las pautas son otras”, cuenta Yanina Feler, nutricionista y docente del IAG (Instituto Argentino de Gastronomía).
“Los días de excesivo calor, las recomendaciones son ingerir de 2 a 2.5 litros de agua, o bien 8/9 vasos”, afirma la experta.
Y agrega que, “además es bueno consumir alimentos frescos, como frutas y verduras, y no comer en exceso“.
Según Feler, “es recomendable mantenerse en lugares frescos, resguardados del sol. En caso de que se vaya a hacer deportes, hay que extremar el consumo de agua y bebidas isotónicas”.
Transformar salsas y ajustar texturas, entre los resultados de este líquido clave.
Recetarios, crónicas, atlas viajeros y manuales ilustrados. Propuestas distintas sobre un universo que nos fanatiza.
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