En la cocina, siempre hay algunos trucos muy prácticos y sencillos que te pueden sacar de un apuro o permitirte ahorrar en tiempo e ingredientes.
Porque la cocina no solo trata de recetas y sus puntos de cocción, sino también de consejos para hacerte las cosas más fáciles a la hora de ponerte a cocinar.
Van entonces 8 trucos prácticos de cocina que seguro no conocías.
#1. Cómo rallar quesos blandos. Rallar un queso muzzarella, brie o camembert puede resultar más difícil que uno duro como el reggianito o parmesano.
Para ello, dejá en el freezer durante media hora el queso blando que quieras rallar hasta que tome la textura ideal para poder rallarlo.
#2. Cómo untar manteca dura. Para que no se te rompan más las tostadas, probá rallar la manteca sobre el pan. El calor de la tostada va a ablandar los trocitos de manteca, lo que te va a facilitar a la hora de extenderla.
#3. Cómo madurar una palta. Si compraste una palta y todavía no estaba totalmente madura, guardala con las frutas que emiten etileno, como las bananas y las manzanas.
También lo podés guardar envuelto en papel de diario.
#4. Exprimí al máximo las naranjas y limones. Si los compraste fuera de estación, frotalos contra una superficie plana y hacelos rodar (como la mesada de la cocina), porque así sale mucho más el jugo.
#5. Cómo aprovechar las cáscaras de los quesos duros. Para ello, congelalas para cuando prepares un guiso, porque te pueden servir para aportar sabor. Una vez que esté listo, retiralos.
#6. Cómo sacarle olor a un tupper. Para ello, guardalos siempre sin tapa y lavalos con agua bien caliente.
Si no funciona, rellenalos con papel de diario arrugado y dejalo cerrado por un par de días. Por último, lavalo bien y el olor debería desaparecer.
#7. Cómo pelar un huevo fácil. Si después de cocinar un huevo, te cuesta quitarle la cáscara, agregale un buen chorro de vinagre al agua de la cocción, lo que ablanda la cáscara.
#8. Cómo recuperar espátulas y cucharas de cocina. Si se te mancharon o se impregnaron con olor, hervilas en agua y después dejalas secando al sol.
Este prefermente sirve para darle sabor y textura a diversos panificados.
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