Scuola Pizzaioli y el Consulado General de Italia en Buenos Aires presentan Mondo Pizza, el festival que se realizará el primer fin de semana de octubre en el pabellón Equino de La Rural de Buenos Aires.
Peppe Cutraro, el mejor maestro pizzero del mundo por segundo año consecutivo del 50 Top Pizza; Carola y Victoria Santoro, de la pizzería de Adrogué Ti Amo, y Néstor Gattorna, de Siamo nel Forno, serán algunos de los maestros pizzeros que darán el presente.
A su vez, estarán los pizzaioli de Núvola, Cincinnati y Antonio’s Pizza, tres locales clave de la nueva pizza porteña.
Habrá shows de música y baile en vivo, sorteos y workshops gratuitos para el público presente. Se podrá participar de capacitaciones para amasar y cocinar su propio bollo.
“Desde 2018 con Scuola Pizzaioli promovemos la cultura de la pizza italiana. Iniciamos con cursos para aficionados, para educar acerca de cómo es la masa, cómo se come, los ingredientes que lleva, y su historia, que es tan conocida y consumida en el mundo pero acá no tanto. Hacer Mondo Pizza es un paso más, queremos que todos vengan y vivan la experiencia de la italianidad”, dice Juan Pablo Padrevita, fundador de Scuola Pizzaioli.
La entrada incluye una pizza italiana, una bebida, que puede ser Birra Menabrea o Aperol Spritz, y un postre a elección, entre los helados de Antiche tentazioni, cannoli, sfogliatella o tiramisú.
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