Los ñoquis más caros del mundo son azules y se venden en Nueva York

Llevan un ingrediente extraído del pez antorcha y se pueden comer a 4.500 dólares.

¿Te imaginás comiendo una porción de ñoquis y estar dispuesto a pagar 1,2 millones de pesos por el plato? Esto es lo que se está cobrando en un restaurante de Nueva York.

El Golden Gates de esa ciudad sirve uno de los platos más exclusivos de su carta, los ñoquis azules, a un precio de u$s 4.500, un delirio aparente que tiene su explicación.

Es que el tono particular de esta pasta, que es bien azul, se consigue agregándole glándula de pez antorcha, un ingrediente que es muy exclusivo y caro.

¿Se puede prescindir de este producto natural para colorear la masa? Por supuesto, pero dejaría de ser tan exclusivo como para que se convierta en uno de los platos de pasta más caros del mundo.


Author: Cucinare

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