Masterclass de ganaches: 3 propuestas para rellenos deliciosos y bien caseros

Con estos tips de Popi Bomaggio, vas a poder rellenar tortas, alfajores y macarons con los sabores más ricos.

La perfección en las técnicas de pastelería no sólo hace que tus tortas sean más lindas.

Cuando aprendés los tips y los aplicás a tus preparaciones, vas a notar una diferencia de sabores que no imaginabas.

Por eso, una vez te invitamos a sumarte a una Masterclass Cucinare, en este caso de la mano de Popi Bomaggio, responsable de Cup&Cakes.

Siempre simple en sus explicaciones, Popi nos va a enseñar a preparar tres tipos de ganaches espectaculares y aplicará esas mezclas a los mejores tips para usar la manga como un profesional pastelero.

Popi eligió una ganache de chocolate semiamargo, otro de choco blanco y uno de frutos rojos, como para que tengas variantes a los distintos gustos.

Con esas ganaches, vas a poder rellenar tortas, alfajores y macarons.

Y si sos de los que tienen dificultades para usar la manga para decorar, la pastelera te va a mostrar con detalle el uso de diferentes picos.

Tomate unos minutos y sumergite en esta clase magistral de pastelería: