Pastelería
La selección argentina de panaderos busca un nuevo integrante
Los seis finalistas de las escuelas gastronómicas de todo el país compiten por un lugar…
Muffin: historia y secretos del bollo exquisito
Te contamos de dónde salió esta delicia de la pastelería. No todos desayunan tostadas con…
Scons dulces, una de las recetas clásicas de Maru Botana
En su libro “Maru Botana, las recetas de mi vida”, la cocinera hace un repaso…
Dulce de leche: el libro que tiene todo lo que hay que saber sobre la gran pasión argentina
Acaba de salir el libro Dulce de Leche, de Luciano García, con historia, recetas y…
Se viene la primera feria de chocolate de Buenos Aires
El 24 y 25 de agosto se lleva a cabo La Chocolaterie en el predio…
Desayunos a domicilio y candy bar, el emprendimiento inclusivo de una chica con síndrome de Down
Se llama Fiorella Pellettieri y dirige Las Golosas junto a otros 5 jóvenes con discapacidad.…
Llega Expo Cupcakes y Repostería 2019, la feria más dulce
Se viene el gran evento en clave respostera. En pocos días más se realizará la…
“Una dulce historia”: el libro que cuenta la fascinante evolución de la pastelería
Esta obra, auténtica rareza en materia de literatura gastronómica, narra la historia de la pastelería…
Merengue suizo o italiano: cómo se hacen y cuál te conviene más
Conocé estas dos maneras de prepararlo y enterate cuándo es preferible que optes por cada…
¡Por primera vez! Una francesa es la mejor pastelera del mundo
Se llama Jessica Préalpato y fue elegida por el ranking The World’s 50 Best Restaurants.…
Galletitas de mil dólares, el último lujo de la pastelería en Nueva York
Son cookies elaboradas con el chocolate más caro del mundo. Te contamos quién las produce y…
Pain au chocolat, la factura francesa que se está ganando el corazón de los porteños
Esta deliciosa patisserie ya dejó de ser un producto exótico para convertirse en una alternativa…