Cuáles son los 38 restaurantes “esenciales” de Buenos Aires, según una reconocida guía estadounidense

Eater publicó el listado en su informe sobre el 2023. Cuáles fueron los locales seleccionados.

La gastronomía de Argentina viene en alza. A fines del 2023, desembarcó la Guía Michelín y ahora “Eater” seleccionó a los 38 restaurantes “esenciales” de la Ciudad.

El artículo, que también hace mención sobre la inflación y los altos costos para salir dado el contexto actual, resalta que “los porteños, los habitantes de Buenos Aires, son resilientes y nunca pierden su pasión por salir a comer”.

A su vez, se destaca que en los últimos años muchos locales han optado por menús que incluyan más variedad de verduras. En este listado, queda claro que la oferta gastronómica en los barrios porteños de Chacarita, Colegiales y Villa Crespo es muy buena, debido a que fueron seleccionados varios restaurantes.

Dos de los seleccionados fueron Catalino y El Pobre luis. A continuación los dos informes de Cucinare Explora:

Por otro lado, la publicación menciona que es común frecuentar cafés, restaurantes y bares a cualquier hora del día.

Por último, Eater destaca la amplia oferta gastronómica de Buenos Aires, ciudad a la que define como “enorme” y llena de oportunidades interesantes para comer bien, entre las que destacan bodegones, parrillas, vinerías y vermuterías.

Los restaurantes esenciales de Buenos Aires

Los Talas del Entrerriano
El Ferroviario
Yiyo El Zeneize
Anafe
Ácido
Albamonte Ristorante.
El Pobre Luis
Strange Brewing
Corte Comedor
Catalino
Picarón
Una Canción Coreana
Anchoíta
Naranjo Bar
Gordo Chanta Pizza
Chuí
Oli Café
Julia Restaurante
Narda Comedor
Atelier Fuerza (F5 Confitería)
Niño Gordo
Obrador Florida
Gran Dabbang
El Preferido de Palermo
La Alacena
The Flour Store
Don Ignacio
Mishiguene
La Conga
Roma del Abasto
La Cocina
Confitería Caren
Roux
Los Galgos Bar
Parrilla Peña
Aramburu
Mercado de San Telmo
El Gauchito