Los pueblos bonaerenses cercanos a la ciudad de Buenos Aires se convirtieron en polos turísticos y gastronómicos ideales para escapadas que incluso se pueden resolver en el mismo día.
Es el caso de Lobos, ubicada a 100 kilómetros de Buenos Aires. Hasta allí mudaron su emprendimiento Ernesto Oldemburg y Carolina Rodríguez Mendoza.
La pareja tenía un reconocido restaurante a puerta cerradas en Buenos Aires, 12 Servilletas. Sin embargo, decidieron cambiar la ciudad por la tranquilidad de la pampa bonaerense.
Se fueron a esa localidad y ahora viven rodeados de una laguna, las vacas lecheras pastando y los campos de maíz.
En Lobos, 12 Servilletas adoptó otras formas y se convirtió en un food truck de cocina callejera a metros de la plaza principal. Y también se instaló en el Club Fitti Ferro.
En el 12 Servilletas de pueblo se pueden probar empanadas fritas de carne o pollo que son puro jugo. También ofrecen fatay muy sabrosa. Tienen, además, variedad de sándwiches y hamburguesas. Los jueves ofrecen un plato de olla que puede ser mondongo o carbonada, por ejemplo.
En tanto, los sábados prenden la parrilla con chorizos, morcillas, bondiolas y los cortes de vacunos de alta calidad. Y los domingos las tradicionales pastas. De postre, también mantienen la tradición con el flan con dulce de leche.
Se trata de un condimento seco a base de algas nori, semillas de sésamo, sal,…
La periodista Agustina Larrea edita y cura este espacio mensual bautizado #HistoriasDesdeRoma.
El 14 y 15 de noviembre se celebra a este emblema nacional con promociones, descuentas…
El 21, 22 y 23 de octubre la casona de Villa Urquiza abre sus puertas…
Conocer más sobre este fenómeno químico ayuda a lograr mejores resultados en la cocina.
Te contamos cómo hacer una buena mezcla de especias secas para darle un toque bien…