La bodega Chakana presenta sus nuevas Conservas de la Huerta elaboradas con materias primas orgánicas y biodinámicas, sin conservantes, provenientes de la tierra que trabajan los propios trabajadores del vino.
La línea está compuesta por 6 variedades: mermelada de tomates, mermelada de zapallos, salsa de ajíes, baba ganoush (pasta de berenjenas), zapallos en almíbar y tomates secos en oliva, cultivadas bajo buenas prácticas agrícolas para obtener alimentos saludables y nutritivas.
Chakana tiene destinadas dos hectáreas de su finca para que las personas que trabajan en la bodega lleven adelante su emprendimiento. Además, se les provee maquinaria agrícola, combustible, semillas y agua de riego para que puedan desarrollarla.
La producción de la huerta tiene distintos destinos. Una vez cosechadas, las verduras y las frutas se utilizan en tres propósitos que conforman el corazón del proyecto: producir bolsones de comida para los miembros del equipo, comercialización y venta directa por parte de los trabajadores y la bodega les compra una parte de la producción para producir su línea de conservas.
Las Conservas de la Huerta se pueden comprar en la tienda online de Chakana.
El responsable de El Papagayo visita el local porteño atendido por jóvenes neurodivergentes el próximo…
Juan D'Onofrio, de Chipa Bistró, estará en el local de Chacarita el próximo 7 de…
Sándwiches de pescado y una propuesta con el maíz como protagonista, los elegidos para la…
Tres restaurantes y una ventana a la calle se animan a ofrecer versiones artesanales de…
El evento será entre el 15 y 17 de agosto en Costa Salguero. Cómo conseguir…
Del 5 al 10 de agosto, una nueva edición de este evento online.