La oferta gastronómica de Buenos Aires se renueva en forma constante. En este caso, hay una nueva apertura en el barrio porteño de Villa Crespo.
Se trata de Mala Papa, que tiene un menú que se basa en papas rellenas con toppings especiales que no se ven en otro restaurante de la ciudad.
Ofrecen la papa rellena como centro del menú. Tiene 7 opciones que arrancan desde $ 7.500. También tiene una variante vegana.
De entrada se puede pedir unas berenjenas con miel y mascarpone o un hummus de remolacha muy sabroso.
Al llegar al plato principal se puede pedir la papa de las siguientes variedades: pollo thai, mortadela, cajú, stracciatella y pistacho, caponata con portobello, osobuco o de vacío con bocconcini.
Para la opción vegana hay una combinación con nuggets de soja texturizada, queso de papa y kimchi. De postre tienen una crème brûlée con reducción de frutos del bosque servida dentro de una batata.
Qué hacer con cada producto para preservar su sabor y evitar intoxicaciones.
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