Tres recetas rápidas y sencillas para agregar avena a tu alimentación

junio 5, 2024

Este cereal tiene beneficios para la salud. Cómo consumirlo en el desayuno o postres.

La avena es un cereal versátil y nutritivo que se ganó un lugar destacado en muchas dietas alrededor del mundo. Este grano integral, conocido por su sabor suave y su capacidad para adaptarse a una variedad de recetas, ofrece una serie de beneficios para la salud que van desde la mejora de la digestión hasta la reducción del colesterol.

La avena es rica en fibra, proteínas, vitaminas y minerales. Es una excelente opción para aquellos que buscan una alimentación equilibrada y saludable. Su facilidad para integrarse en desayunos, postres y snacks la convierte en un ingrediente esencial para quienes desean aprovechar al máximo sus propiedades nutritivas.

A continuación, tres recetas bien fáciles y sabrosas para disfrutar de la avena.

1. Avena con frutas y yogur

Ingredientes

• Una taza de avena.
• Una taza de leche (puede ser de almendra, soja, o vaca).
• 1/2 taza de yogur griego.
• Una cda de semillas de chía.
• Una cdta de miel.
• Frutas frescas (banana o arándanos, por ejemplo).
• Nueces o almendras (opcional).

Procedimiento

#. En un frasco o recipiente con tapa, mezclar la avena, la leche, el yogur y las semillas de chía.

#. Añadir la miel y mezclar bien.

#. Cubrir y refrigerar durante la noche.

#. A la mañana siguiente, sumar las frutas frescas y las nueces antes de servir.

2. Panqueques de avena y banana

Ingredientes

• Una taza de avena.
• Una banana madura.
• 2 huevos.
• 1/2 taza de leche.
• Una cdta de polvo de hornear.
• Una cdta de extracto de vainilla.
• Una pizca de sal.
• Aceite o manteca para cocinar.

Procedimiento

#. En una licuadora, mezclar la avena hasta que se convierta en harina.

#. Añadir la banana, los huevos, la leche, el polvo de hornear, la vainilla y la sal. Licuar hasta obtener una mezcla homogénea.

#. Calentar una sartén a fuego medio y engrasar con un poco de aceite o manteca.

#. Verter pequeñas cantidades de la mezcla en la sartén, formando los panqueques.

#. Cocinar cada lado durante 2-3 minutos o hasta que estén dorados.

#. Servir con frutas y miel.

3. Galletas de avena y pasas

Ingredientes

• Una taza de avena.
• 1/2 taza de harina integral.
• 1/2 cdta de bicarbonato de sodio.
• 1/2 cdta de canela en polvo.
• 1/4 cdta de sal.
• 1/2 taza de manteca (a temperatura ambiente).
• 1/2 taza de azúcar moreno.
• Un huevo.
• Una cdta de extracto de vainilla.
• 1/2 taza de pasas de uva.

Procedimiento

#. Precalentar el horno a 175°.

#. En un bowl, mezclar la avena, la harina, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal.

#. En otro bowl, batir la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla suave y cremosa.

#. Añadir el huevo y la vainilla a la mezcla de manteca y batir bien.

#. Incorporar gradualmente la mezcla de ingredientes secos y mezclar hasta que estén bien combinados.

#. Sumar las pasas y mezclar bien.

#. Colocar cdas de la masa en una bandeja para hornear, dejando espacio entre ellas.

#. Hornear durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén dorados.

#. Dejar enfriar en una rejilla antes de servir.