El zapallito es un alimento bajo en calorías y rico en nutrientes, lo que lo convierte en una excelente opción para quienes buscan mantener una dieta equilibrada. Contiene una alta cantidad de agua, lo que ayuda a la hidratación y contribuye a la sensación de saciedad.
Este vegetal aparece con mucha más fuerza en las verdulerías de Argentina en cantidad durante la primavera. En este momento, llegan los mejores y el precio baja por la cantidad de la oferta.
El zapallito es una fuente significativa de vitaminas y minerales. Contiene vitamina C, que es esencial para el sistema inmunológico y la salud de la piel. También aporta potasio, que ayuda a regular la presión arterial, y antioxidantes como los carotenoides, que protegen las células del daño causado por los radicales libres.
Una comida clásica es el zapallito relleno. En general es con carne. A continuación, te presentamos 3 opciones para llevar a otro nivel este plato.
#. Rellenos de ricota y espinaca: mezclá ricota con espinaca cocida, ajo picado y queso parmesano rallado. Condimentá con sal, pimienta y nuez moscada.
#. Rellenos de arroz y champiñones: salteá champiñones con cebolla, agregá arroz cocido, queso rallado y un toque de crema.
#. Rellenos de atún y queso crema: combiná atún desmenuzado con queso crema, cebolla de verdeo picada y un toque de limón. Agregá queso rallado por encima antes de hornear para obtener una superficie dorada y crujiente.
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