Three types of onigiri rice balls with salmon, seaweed, and sesame seeds on a wooden surface. Traditional Japanese food
Del 2 al 8 de octubre, más de 40 restaurantes, izakayas y pastelerías en todo el país se preparan para la sexta edición de la Gastro Japo Food Week, una cita obligada para los amantes de la cocina japonesa.
Bajo el concepto Gochisōsama, una expresión nipona que significa “gracias por la comida”, este evento gastronómico busca destacar los sabores auténticos de Japón con menús especiales diseñados para la ocasión, y cuenta con el respaldo de la Embajada de Japón en Argentina.
El onigiri, una de las joyas culinarias más icónicas de la gastronomía japonesa, será el protagonista en esta edición, acompañado por una variedad de platos y delicias que celebran lo mejor de la tradición culinaria nipona.
Más de 40 locales, desde Buenos Aires hasta La Plata, Rosario y Mar del Plata, ofrecerán menús exclusivos para la ocasión. Este emblemático bocado de arroz relleno de ingredientes como salmón, ciruela encurtida o envuelto en una hoja de alga nori, será la oportunidad perfecta para disfrutar de un plato sencillo, pero cargado de historia.
Además del onigiri, los menús incluirán una amplia selección de platos que van desde ramen, sushi y sashimi hasta opciones más contemporáneas y fusiones que combinan ingredientes japoneses con sabores locales.
El concepto de Gochisōsama que inspira esta edición no sólo refiere al agradecimiento por la comida, sino también a la conexión emocional y cultural que existe entre los japoneses y su gastronomía.
Según Lorena Nonaka, representante de la asociación que agrupa a más de 60 emprendimientos gastronómicos japoneses en Argentina, “cada bocado de onigiri o de los platos ofrecidos durante la semana será una celebración de la cultura japonesa, una oportunidad de agradecer no sólo por el sabor, sino por el esfuerzo y dedicación de quienes lo preparan”.
Disfrutar de la Gastro Japo Food Week es fácil. Sólo es necesario visitar alguno de los restaurantes adheridos en AMBA, La Plata, Rosario, Mar del Plata, y otras localidades.
Durante toda la semana, los locales participantes ofrecerán menús especiales con opciones que se adaptan a todos los gustos, desde platos vegetarianos hasta alternativas sin gluten. La cerveza nipona Asahi será la compañera perfecta para completar la experiencia.
Para conocer más sobre el evento y acceder al listado completo de locales, las novedades se pueden seguir en Instagram (@clubgastrojapo) o en la web oficial www.gastrojapo.com.ar, donde también habrá sorteos y promociones exclusivas.
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