Cocina japonesa
Fugu, el peligroso pez globo que se convirtió en delicatessen, otra víctima de la pandemia
La falta de turistas hizo que los restaurants asiáticos perdieran interés en esa pieza: la…
Sushi: los beneficios de incorporar este clásico de la cocina japonesa a tu dieta
Es considerado como un “plato inteligente” por los macronutrientes que posee, aunque debe ser consumido…
Wasabi: por qué el que comemos habitualmente no tiene nada que ver con el ingrediente original
Recién con la pandemia y el cierre de los restaurants de alta gama, el verdadero…
Onigiri, la popular delicia japonesa que se convirtió en un clásico de la comida callejera
Te contamostodo acerca de este tradicional fast good nipón.
Una cantina japonesa, escenario muy jugoso de una curiosa sitcom gastronómica
Cantina de medianoche muestra historias mínimas muy interesantes y termina con un tip de cocina.
Sushi vegano, la tendencia impensada que cada vez tiene más adeptos
Como el resto de las cocinas del mundo, el plato emblema de la comida japonesa…
Pidió comida por delivery y el ticket de la compra le llegó con insulto incluido
"El animal no sabe dónde vive", decía la factura que acompañaba el paquete con el…
Nigiri: todo lo que hay que saber sobre la pieza más sencilla y perfecta del mundo del sushi
Su preparación parece fácil pero es clave en la formación e instrucción de un buen sushimen.
Comida japonesa: comienza el gran evento de la cocina nipona en Argentina
Se viene una nueva edición, esta vez online, de la Gastro Japo Food Week.
Sushi: kit básico para animarte a prepararlo en casa
Gabo Colacioppo ama las pastas pero también es un gran sushiman. Aquí sus consejos para…
7 consejos para reconocer un buen restaurant de cocina japonesa
Si te tienta probar más allá del sushi, es bueno tener en cuenta estos tips…
Se viene Asia Fest, un evento clave de la cultura gastronómica de Oriente
La cultura de China, Corea, Japón y el sudeste asiático tiene su gran festival el…