Desde 2021, Condarco es una coordenada elegida por los porteños para terminar el día con copa en mano y platitos. El restaurante que fue uno de los spots clave del despegue gastronómico del barrio porteño de Chacarita ahora también abre los sábados de 13 a 16 horas.
La acotada carta reúne recetas clásicas de la casa más algunas opciones especiales. Su amplia vereda es la ubicación ideal para reunirse de cara al sol y empezar el fin de semana con un plan relajado.
La propuesta de mediodía incluye tapas, sándwiches, vegetales de estación, pescados frescos y preparaciones sin gluten. Son alrededor de 15 platos pensados para llevar al centro de la mesa y compartir.
A los íconos del lugar se suman alternativas exclusivas como el sándwich de pastrón ahumado en pletzalej con pepinos encurtidos y mostaza antigua.
El famoso sándwich de milanesa de Condarco ya no forma parte del menú de noche, pero se puede disfrutar durante el almuerzo del sábado. Se prepara con lomo y se sirve en baguette casera con lactonesa, pepinillos, cebollas encurtidas y lechuga.
También hay opciones de temporada (disponibles en ambos turnos), como paté de hongos con togarashi y quinotos en almíbar. A esto se agrega espárragos grillados con bagnacauda, avellanas tostadas y brotes de ajo.
No faltan la famosa tortilla de papas, la pesca curada, el hummus y las empanadas fritas de carne que están entre las favoritas de sus clientes habitué.
A la hora de lo dulce, se proponen postres tradicionales como affogato con garrapiñadas de girasol, tiramisú casero, un key lime pie o flan mixto.
Para acompañar, se destaca la selección de vinos del sommelier Juan Lago Millán con más de 80 etiquetas de pequeños y medianos productores a precio de vinoteca. También hay vermú, soda en sifón, cervezas, ginger ale y limonadas.
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