Cenas de Navidad y Fin de Año de alta gama: propuestas desde 155 mil pesos que incluyen sushi, asado o una noche en un hotel de lujo
Todas las opciones en Buenos Aires, Ushuaia y Mendoza.
Se acercan las fiestas de fin de año y los restaurantes preparan su mejor versión para ofrecer menús para esas noches especiales. A continuación, opciones de alta gama para disfrutar desde sushi, comida vasca, asado hasta una noche especial en uno de los mejores hoteles de Buenos Aires. También propuestas en Mendoza y Ushuaia.
El emblemático restaurante de Ushuaia resalta ingredientes locales, técnicas innovadoras y un cuidadoso maridaje de vinos que acompaña cada etapa de la experiencia.
El menú de Navidad, disponible el 25 de diciembre y el 1 de enero, propone una serie de platos que destacan por su sabor y presentación. Desde una sopa de bienvenida y panes de fermentación natural hasta la centolla con ruibarbo y limón.
El plato principal de merluza negra con zanahorias y Phil Phil, junto al maridaje con etiquetas de Luigi Bosca y Zuccardi, culmina con un postre de cacao, almendras, oliva y salicornia. El valor es de u$s 180 por persona, con vinos incluidos.
El 31 de diciembre, los comensales serán recibidos con un dashi de verduras y miso, seguido de snacks que incluyen pulpo, mejillones y hongos.
Los platos principales, como la merluza negra con emulsión de sus huesos y el bife madurado en Shio Koji con kimchi, se combinan con una cuidada selección de vinos como el White Blend De Sangre de Luigi Bosca y el Cabernet Franc de la línea Polígonos de Zuccardi.
De postre, dulces alusivos y un sorbete de ruibarbo completan la propuesta, que tiene un valor de u$s 250 por persona, también con maridaje incluido.
Gdor. Manuel Fernández Valdez 293, Ushuaia, Tierra del Fuego.
Con una experiencia nikkei, Osaka ofrece una cena que combina la frescura del ceviche y el tataki de atún con platos principales como el wagyu steak y el arroz meloso de mariscos. La experiencia incluye opciones como nigiris con emulsión de ajíes peruanos y postres como el cacao matcha. La cena cuesta $ 190.000 e incluye open bar con champagne.
Juana Manso 1164, Puerto Madero.
Este restaurante presenta un menú Omakase para Nochebuena. Cada plato refleja una fusión entre técnicas Nikkei y tradiciones ancestrales, acompañado por un maridaje exclusivo con etiquetas premium de las mejores bodegas argentinas.
Gurruchaga 1145, Villa Crespo.
#. A Fuego Fuerte.
El restaurante a cargo de Julio Lunghi, recomendado por la Guía Michelin, ofrece una cena de Año Nuevo única en su categoría: un menú degustación de ocho pasos con maridaje incluido. A la experiencia gastronómica se suma un buffet salado y dulce en un ambiente elegante y exclusivo. El precio por persona es u$s 550.
Palestina 1167, Villa Crespo.
Este local propone un menú para Año Nuevo que destaca por su creatividad y sabores intensos. El recorrido incluye entradas como tartar de centolla, ceviche al wasabi, tiraditos y nigiris, además de opciones principales como lomo saltado y picante de mariscos.
La experiencia finaliza con una mesa dulce y un brindis. El precio por persona es de $ 280.000.
Rodríguez Peña 1967, Recoleta.
Para la noche de Nochebuena, el hotel presenta cenas de cuatro pasos en sus destacados restaurantes El Mercado e Italpast. En El Mercado, la experiencia tiene un costo de $ 320.000 por adulto y $ 192.000 para menores de entre 3 y 12 años.
Por su parte, en Italpast, los valores son de $ 280.000 por adulto y $ 168.000 para menores.
En tanto, para despedir el año, la propuesta se enmarca bajo el concepto Faena New Year. La oferta gastronómica incluye estaciones de carnes a la leña, antipasti italiano y cocina nikkei, con banquetes servidos en los restaurantes El Mercado e Italpast, además de opciones internacionales en The Library Lounge y Pool Bar.
El precio por persona para Año Nuevo es de $ 850.000. Los menores de entre 3 y 12 años pagan el 70% de este valor. Aquellos que ingresen después del brindis de medianoche podrán acceder al evento abonando un 50% del precio.
Martha Salotti 445, Puerto Madero.
Bis presenta un menú comienza con snacks como vitel toné, espárragos y ave con avellanas. La entrada es una ensalada estacional Waldorf con langostinos, flores y hojas frescas, seguida de un sashimi de pesca curada con aguachile de tomates reliquia, cerezas y frutillas.
Como principal, se puede elegir entre porchetta a la leña con ciruelas y ensaladilla rusa u ojo de bife madurado con holandesa de chimichurri y milhojas de papas. El cierre incluye un refrescante sorbet de melón, un mantecol helado como postre y petit fours con Nespresso. El valor por persona es de $ 190.000.
Vicente López 1661, Recoleta.
Con un menú de ocho pasos diseñado para los paladares más exigentes, esta propuesta se inspira en la riqueza gastronómica de la región, destacando ingredientes locales y técnicas de excelencia que le han valido una mención en la Guía Michelin.
Cada paso del menú está acompañado por un maridaje cuidadosamente seleccionado, con vinos y espumantes de bodegas icónicas como Catena Zapata, Zuccardi, Conscientemente Viticultores, Doña Paula, Los Abandonados y Cruzat.
El 24 y 31 de diciembre el menú de 8 pasos con maridaje cuesta $ 200.000 por persona. El 25 de diciembre y 1 de enero el menú de 8 pasos con maridaje cuesta $ 150.000 por persona.
Av. Perú 1156, Mendoza.
En el corazón de Recoleta, Fervor propone un menú que celebra lo mejor de la parrilla porteña. Las entradas incluyen clásicos como chorizo casero y empanadas santiagueñas, mientras que los platos principales destacan con opciones como bife de chorizo, brochette de mariscos y trucha patagónica.
Los postres, entre ellos el sabayón de pistachos y el flan con almendrado, coronan la velada. Música en vivo y un brindis con espumante completan la propuesta. En Nochebuena el costo es de $ 170.000 y Año Nuevo $ 250.000.
Posadas 1519, Recoleta.
Este rincón de inspiración española ofrece una cena que combina tradiciones ibéricas y argentinas. Entre las entradas, se encuentran gambas al ajillo y tortilla de papas con queso brie trufado.
Los principales incluyen cordero braseado al Malbec y mariscos al hierro. Para el final, el trío de chocolates y la crema catalana son los favoritos. En Nochebuena el valor es de $ 160.000 por persona y Año Nuevo $ 220.000.
Pres. José Evaristo Uriburu 1488, Recoleta.
El vitello tonnato y el marmolado de trucha abren el menú, mientras que los platos principales incluyen opciones como lomo Marsala, spaghetti nero con langostinos y cordero braseado. Para el postre, tiramisú y panna cotta. En Nochebuena el costo es $ 160.000 por persona y Año Nuevo $ 220.000.
Av. del Libertador 1098, Recoleta.
#. Sagardi.
El menú especial incluye opciones como mejillones en escabeche, langostinos a la parrilla y cochinillo asado, elaborados con técnicas que respetan y realzan los productos de alta calidad. Para el cierre, no puede faltar la emblemática tarta de queso La Viña, acompañada por una selección de vinos de alta gama cuidadosamente elegidos.
El ambiente cálido y festivo es ideal para despedir el año en compañía, ya sea en reuniones íntimas o celebraciones especiales. Además, cuenta con una barra para disfrutar pintxos y cócteles antes de la cena. El precio por persona es de $ 155.000.
Humberto 1º 319, San Telmo.
Author: Cucinare
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