El bar Onno festeja un año con sus clásicos cafés, sorpresa y música en vivo
El evento será el domingo 10 de agosto en su local de Río de Janeiro 1035, Almagro.
ONNO, la cafetería de especialidad que nació del amor por el café, cumple su primer año y lo festeja como se celebran las ocasiones importantes: con amigos, música y propuestas únicas.
El domingo 10 de agosto, desde las 15, el local abrirá sus puertas en un evento para todo público que incluirá música en vivo, barra de filtrados con tostadores de distintas partes del mundo, tragos especiales con Oatly Milk, cookies cumpleañeras y el lanzamiento exclusivo de los “chiponnos”, una creación que se mantuvo en secreto hasta este aniversario.
También habrá nuevo merchandising y la participación especial de Carito Martinón, barista clave en la historia de ONNO desde sus inicios.
El proyecto nació de la unión de tres perfiles distintos pero complementarios: Facundo, arquitecto y responsable del diseño del espacio; Santiago, especialista en negocios; y Jacinta, comunicadora.
En apenas 23 metros cuadrados, Facundo Olivares diseñó un local donde la funcionalidad convive con la calidez y la estética. “ONNO es generoso, amable, alegre”, explican, y esa es la sensación que buscan transmitir a quienes cruzan la puerta.
Los “chiponnos”, un clásico de esta cafetería.
Su propuesta va más allá de una buena taza de café: además de espressos y filtrados, la carta incluye té de Pei Chen, jugos, kombuchas, pastelería casera con opciones sin TACC y veganas, y piezas de pastelería laminada.
A eso se suma un costado cultural, con vinilos para escuchar y merchandising —remeras, gorras y accesorios— que lleva la identidad del lugar a la calle.
Un café generoso
El nombre ONNO, palabra corta, capicúa y amigable, significa “el generoso” en holandés, un concepto que atraviesa todo el proyecto. Desde la elección de los granos hasta la atención personalizada, el espíritu es compartir, agradecer y convertir cada encuentro en algo especial.
En el mundo del café de especialidad, cada detalle importa: la trazabilidad de los granos, el punto de tueste, la precisión en la molienda y la temperatura del agua.
ONNO trabaja con microlotes seleccionados de distintas regiones productoras, lo que permite ofrecer tazas con perfiles sensoriales únicos, que van desde notas frutales y florales hasta chocolates intensos y dulces naturales. Esto no sólo garantiza calidad, sino también un vínculo más directo y justo con los productores.
Buenos Aires vive desde hace algunos años un auge de cafeterías de especialidad, y ONNO se inscribe en esa nueva generación que combina técnica, hospitalidad y diseño.
En este universo, el café se vive como una experiencia: se conversa sobre su origen, se exploran métodos de filtrado y se busca que cada visita deje una impresión distinta. El aniversario será, para sus creadores, la oportunidad perfecta de celebrar todo lo aprendido y de reafirmar su compromiso con seguir sirviendo café con la misma pasión del primer día.
Author: Martina
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