Cierra Sede, el bar porteño que le rendía homenaje al whisky: cuándo será la fiesta de despedida

abril 4, 2025

El local, especializado en esa bebida, fue uno de los pioneros del polo gastronómico en Chacarita.

“Este sábado 19 de abril, será la última noche de Sede, la gran despedida. Una fiesta de whisky y amor, donde no van a faltar los abrazos y, tampoco, alguna que otra lagrimita”. El posteo sorprendió al mundo gastronómico esta semana. El bar dedicado a esa bebida espirituosa tendrá su última noche en plena Semana Santa.

“Tenemos una noticia que nos tiene con el corazón roto”, continúa el posteo. El local, ubicado sobre la calle Guevara, cierra “después de 6 años llenos de música, amigos y muchísimo whisky”.

Sede Whisky había abierto en 2019 y sobrevivió al momento más desafiante para la gastronomía en los últimos años: la cuarentena por la pandemia de coronavirus en 2020.

Durante estos 6 años, Sede contó con una carta de más de 50 etiquetas de whisky. Con esta bebidas, ofrecen tragos como el clásico el Old Fashioned, el Irish Punch o el Whisky Sour. Para los que se iniciaban en esta bebida estaba el Alfonsina (Red Label, maracuyá, jugo de limón y Malbec rebajado).

“Sede fue el lugar donde se forjaron amistades, parejas, trabajos y proyectos que van a quedar para siempre”, prosiguen en el posteo. En ese sentido, un mensaje da cuenta de eso. “Ahí tuvimos la primera cita con mi novia y hoy llevamos seis años en pareja y tenemos un hijo de 2. La vida misma”, escribió el usuario @d.irigoin.

Además, los fundadores le hablan a todos los clientes en su posteo. “Queremos agradecerles por ayudarnos a reversionar la mirada sobre el whisky”, sostuvieron.