5 tartas de frutas divertidas

marzo 26, 2018

¡Qué espectacular para disfrutar un finde tranqui con una rica merienda y amigos! ¿Cuál es la primera que vas a preparar?

Ingredientes

Para la masa brisée (para base y tapa)

500 g de harina.

250 g de manteca.

2 huevos.

2 cdta de té de sal.

70 cc de agua.

Para los rellenos

Duraznos, azúcar y maicena

5 duraznos medianos.

2 cdas de azúcar.

Una cda de maicena.

Manzanas, canela, azúcar, maicena y pasas

4 manzanas verdes.

2 cdas de azúcar.

Una cda de maicena.

½ taza de pasas de uva.

2 cdtas de canela.

Manzana con cerezas, azúcar y maicena

Una manzana verde.

½ taza de cerezas.

Una cda de azúcar.

Una cda de maicena.

Ciruelas, azúcar y maicena

1 ½ taza de ciruelas.

2 cdas de azúcar.

Una cda de maicena.

Una cdta de canela.

Cerezas, frutillas y ciruelas

¼ taza de cerezas.

¼ taza de frutillas.

½ taza de ciruelas.

2 cdas de azúcar.

Una cda de maicena.

Procedimiento

Para el relleno

1Mezclar todos los ingredientes del relleno en un bowl.

Para la masa

1Mezclar la manteca con la harina y sablear hasta formar un arenado.

2Disolver la sal en el agua y mezclar el huevo.

3Agregar los líquidos a la arenilla y frezar (desgarrar la masa para romper grumos) sin hacer mucho trabajo para no calentar la masa.

4Separar un bollo para la tapa y estirar.

5Estirar el otro bollo, enfriar, luego fonzar la masa en un molde y picar con un tenedor.

Para el armado

1Agregar cada uno de los rellenos sobre las masas de tarta forradas en molde.

2En la masa para la tapa hacer con cortantes las diferentes formas deseadas.

3Colocar las formas sobre la masa dejando un hueco en el medio para mantener la forma.

4Servir todas juntas.

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3 Comentarios

Maria

enero 4, 2019

Hola.q tiempo de cocción tienen?

cucinare

enero 4, 2019

Un ratito de temperatura ambiente debería ser suficiente, María. Saludos!

Maria

enero 4, 2019

Hola .que tiempo las dejas enfriar para desmoldar?..soy principiante en esto!!.

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