Alfajor de pionono

julio 29, 2019

Un dulce bien criollo para el desayuno o merienda.

Ingredientes

Para el pionono

30 g de miel.

60 g de azúcar.

330 g de huevos (entre 5 y 6 huevos medianos).

120 g de harina.

Una pizca de sal.

Esencia de vainilla.

Extras

300 g de dulce de leche repostero.

300 g de baño de repostería.

Procedimiento

1En un bowl amplio, montar los huevos con el azúcar, la sal, la miel y la vainilla a punto letra.

2Agregar la harina tamizada con movimiento envolvente dentro del bowl del batido.

3Incorporar la preparación a una placa enmantecada, empapelada y vuelta a enmantecar.

4Cocinar a 200º de 8 a 10 minutos.

5Dejar enfriar, espolvorear con azúcar impalpable la superficie, dar vuelta y retirar el papel.

6Rellenar con dulce de leche, enrollar, cortar los cilindros y bañar en chocolate.

7Dejar reposar para que endurezca el chocolate y servir.

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3 Comentarios

juan carlos

diciembre 4, 2019

excelente receta se ven muy ricos

Luciana

noviembre 6, 2019

Espectacular la receta. Gracias

Virginia M. Viganó de de la Fuente Álvarez

noviembre 1, 2019

¡¡MUY BUENA IDEA, Y RÁPIDOS DE HACER!!

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