Alfajores de chocolate

marzo 11, 2019

¡Olvidate de ir al kiosco a comprar tu golosina preferida, porque ahora lo vas a preparar vos mismo! Nadie lo va a poder creer.

Ingredientes

Para 35 raciones

400 g de harina.

100 g de maicena.

190 g de manteca.

160 g de azúcar.

Un huevo.

15 g de polvo de hornear.

Una cdta de bicarbonato.

30 g de miel.

15 g cacao en polvo

2 cdtas de vainilla.

400 g de ganache de chocolate.

400 g de cobertura de chocolate.

Procedimiento

1En un bowl, unir la manteca, con el azúcar, luego agregar el huevo, vainilla y miel.

2En otro bowl, mezclar la harina, maicena con royal, bicarbonato y cacao en polvo.

3Tamizar lo seco sobre el bowl de lo líquido.

4Armar la masa y con un cortante hacer las tapitas, disponerlas en una asadera enmantecada, y hornear en horno 160° de 10 a 15 minutos dependiendo el tamaño de las tapitas.

5Dejarlas enfriar, y con manga armar los alfajores.

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2 Comentarios

cucinare

junio 18, 2019

Fijate en el video, a veces necesitamos resumir para que el video no quede tan corto. Saludos!

jorge

junio 15, 2019

Perdón como se hacen los baños de chocolate y de pastelera? Bno esta explicado

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