Bizcochitos de grasa

octubre 2, 2019

Receta ideal para acompañar con un buen mate

Ingredientes

1 kg Harina 0000

450 gr Grasa vacuna

50 gr Levadura fresca

250 ml agua

Extra de harina

un huevo

100 gr queso reggianito rallado

Procedimiento

1En una batidora hacer un arenado con harina, grasa, sal y levadura

2Luego incorporar el agua

3Una vez que se forme

4Retirar y estirar

5Formar los bizcochitos redondos o cuadrado según preferencia

6Pinchar con un tenedor o rodillo con pinchos para hacer los clásicos agujeritos

7Para los de queso, pintar con huevo y espolvorear con queso

8Cocción: 15 minutos a 180 grados

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15 Comentarios

Micaela

junio 18, 2020

Hola tengo 330 de grasa cuánto de harina le tendría q poner

Cucinare

abril 20, 2020

Se puedem sí, saludos!

Arlene

abril 17, 2020

hola! Un beso a Lucas. Lo sigo desde su paso por top chef, el año que el geselino Patrick saliò segundo. Y me encantan todos en cucinare y las recetas que hacen.
Pregunta: se puede usar harina leudante en vez de 0000 y levadura? Gracias por su respuesta!

Dina

abril 8, 2020

Buenísimos, son riquísimos.

Cucinare

abril 8, 2020

Podés usar margarina, cantidad similar. Saludos!

Cucinare

abril 8, 2020

No. saludos!

Isidora

abril 8, 2020

No necesita leudar????

Camila

abril 8, 2020

Hola! Se puede utilizar margarina en vez de grasa para que sea más liviano? Si es así, cuánto podría utilizar para 1 Kg de harina. Gracias!

Cucinare

abril 1, 2020

Qué grasa utilizaste? También es clave la temperatura del horno. Saludos!

Martin

marzo 26, 2020

Porque me salieron muy grasosos y se parten de nada? Hice todo al pie de la receta.

Cucinare

marzo 19, 2020

En esta receta podés poner 5 o 10 gramos, no más. Pero podés poner un poco menos si no los querés tan salados. Saludos!

Alvaro

marzo 16, 2020

Sal? Cuanta sal?

Cucinare

febrero 21, 2020

A temperatura ambiente, María. Saludos!

Maria

febrero 20, 2020

Agua fría?

Lucas

enero 29, 2020

Que ladrón….

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